Storo, wo die tradition gefeiert wird: das Festival der Polenta
Storo ist die unangefochtene Hauptstadt der italienischen Polenta, einer Speise, die den Ort national und international bekannt gemacht hat. Dieses Dorf ist der Mittelpunkt der Erzeugung einer alten, einzigartigen und authentischen Maissorte, die gekonnt verarbeitet, sorgfältig abgepackt und in herausragenden kulinarischen Kreationen genossen wird.
WANN?Am ersten Oktoberwochenende wird der Weiler im unteren Chiesetal zur Bühne einer inzwischen unverzichtbaren Veranstaltung: dem Festival der Polenta. Es wird regelmäßig von der Pro-Loco-Gruppe M2 aus Storo und von der Genossenschaft Agri Novanta aus Storo organisiert und von der Gemeinde Storo, der Fremdenverkehrsgesellschaft Madonna di Campiglio, vom BIM des Chiese, von der Autonomen Provinz Trento und von Trentino Marketing unterstützt.
Zwei Tage, die mit intensiven Düften, besonderen Geschmackserlebnissen und herbstlichen Farben prall gefüllt sind. Ein ganzes Dorf feiert den guten Geschmack. Alles ist dem wichtigsten Produkt des Tals gewidmet, dem berühmten gelben Mehl, und dem Hauptgericht der traditionellen Bergküche, der Polenta. Jedes Jahr füllen sich die Straßen der Altstadt mit Einheimischen und Touristen, die sich die faszinierende Live-Kochshow nicht entgehen lassen wollen.
DER WETTBEWERB UM DIE BESTE POLENTAIm Mittelpunkt des Programms steht der Wettbewerb um die beste Polenta, die mit dem begehrten Preis „Ramina d'Oro“ ausgezeichnet wird. Eine Herausforderung bis zur letzten Trisa (der für die Polenta verwendeten Kelle) unter einer Vielzahl von leckeren Rezepten, die einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen, wenn man nur daran denkt: Polenta Carbonera, Polenta Macafana, Polenta mit Rüben, Polenta mit Walnüssen, Polenta Cucia... und das sind nur einige Beispiele der Polenta, die man hier genießen kann. Alle Variationen dieses „einfachen“, aber geschmack- und charaktervollen Gerichts werden von den „Polentèr“, geschickten und engagierten Freiwilligen, die ihre Kochkünste zur Schau stellen, in großen Kesseln gekocht.
Nicht weniger als zwei getrennte Jurys werden die Gerichte bewerten: eine Fachjury aus Journalisten sowie Wein- und Lebensmittelexperten und eine Publikumsjury, die sich aus denjenigen zusammensetzt, die bei den Verkostungen an den Tischen sitzen. Die Teilnehmer erhalten einen Ausweis, der sie berechtigt, die verschiedenen Gerichte zu probieren und abzustimmen, sowie einen Plan des Dorfes, auf dem die Route verzeichnet ist, an der die Veranstaltung stattfindet.
Dieser Erfolg bestätigt sich Jahr für Jahr und zeigt, dass die Polenta, die in der Tradition der Bergregionen verwurzelt ist, dank ihrer Vielseitigkeit bei der Zubereitung von Gerichten auch ein wichtiger Rohstoff für die Haute Cuisine sein kann.
BEGLEITVERANSTALTUNGENDaneben gibt es außerdem noch zahlreiche Begleitveranstaltungen. An einem Sonntag werden die Plätze und Gässchen von Storo zum Schaufenster für die örtlichen Handwerker und Erzeuger. Dabei werden Röstkastanien zubereitet, die mit ihrem Duft die Ankunft des Herbstes ankündigen, und die Teilnehmer des Wettbewerbs „Spaventapasseri in sagra“ (Fest der Vogelscheuchen), Einzelpersonen und Vereine, werden ihre Kreationen ausstellen, so wie es früher auf den Feldern geschah, um die nach Getreide gierigen Krähen und Raben abzuschrecken. Um eine noch lebendigere und ansprechendere Atmosphäre zu schaffen, wird die Veranstaltung auch von Musik- und Folkloregruppen begleitet, die die Besucher den ganzen Tag über unterhalten werden.
Ein Triumph der Genüsse und Farben, belebt von den Klängen und der Kulisse des historischen Zentrums von Storo: ein Ereignis, das man nicht verpassen sollte!
Geschichte des Festivals der Polenta
Das Festival della Polenta geht auf eine Idee zurück, die bei der engen Zusammenarbeit der Pro-Loco-Gruppe M2 aus Storo und der Genossenschaft Agri Novanta aufkam, und wurde zum ersten Mal 2015 in Storo organisiert.
Damals begann eine Tradition, die im Laufe der Jahre im gastronomischen und touristischen Bereich eine immer größere Bedeutung erworben hat. Jede Ausgabe des Festivals wurde zu einer Ode an den Genuss, an das örtliche Handwerk und an die Trentiner Gastlichkeit und eroberte sich so aufgrund ihrer Bedeutung für Tourismus und Standortmarketing einen wichtigen Platz unter den von der Pro-Loco-Gruppe organisierten Veranstaltungen.
ZIEL DES FESTIVALSSeit den ersten Anfängen war das Festival della Polenta mit Leidenschaft auf zwei Ziele ausgerichtet: vor allem der Wertschätzung und Unterstützung der Landwirtschaft und des Handwerks vor Ort und des Chiesetals, indem die Bekanntheit des gastronomischen Produkts des gelben Maismehls aus Storo und der Polenta genutzt wurde. In zweiter Linie zielte die Veranstaltung darauf ab, den Tourismus zu fördern und das touristische Angebot des Chiesetals (sowie auch der angrenzenden Täler des Trentino) bekannt zu machen und dazu den in den Jahren beträchtlich angewachsenen Zustrom von Personen von außerhalb der Provinz zu nutzen.
Die Popularität des Festival della Polenta erreichte 2019 seinen Höhepunkt, als fast 10.000 Personen an der Veranstaltung teilnahmen. Das Jahr danach war von der Corona-Pandemie geprägt, weshalb die Veranstaltung nicht stattfinden konnte.
2021 konnte es unter den gesundheitspolitischen Auflagen mit einer besonderen und eingeschränkten Auflage weitergehen, die auch ein Signal für den Neuanfang und der Hoffnung für die Gemeinschaft sein sollte. 2022 kehrte das Festival della Polenta zu seiner traditionellen Form mit all seiner Großartigkeit und Lebendigkeit zurück und zog etwa 8.000 Besucher an.
