Un caseificio in una location top.
In estate, 240 ettari di alpeggio in quota nella splendida cornice delle Dolomiti di Brenta – patrimonio UNESCO e Parco Naturale Adamello-Brenta – circondano la nostra storica malga di proprietà delle Regole di Spinale e Manez ed ospitano circa 60 capi selezionati. Le mucche, protagoniste indiscusse del Montagnoli, producono il latte che viene poi subito lavorato nel nostro Caseificio adiacente.
Presso la Dispensa del Montagnoli potrai trovare i nostri formaggi, il burro, la ricotta, lo yogurt ed altri prodotti biologici: dalle composte di frutta, alle tisane, alla mescola selezionata di farina per Polenta. Fuori orario i prodotti sono comunque acquistabili rivolgendosi direttamente presso il bar.
PUNTO DI FORZA:
Tutti i prodotti vengono caserati nel Caseificio all'interno della Malga e possiedono la certificazione Trentino di Malga.
