Der Agritourismus Malga Cengledino befindet sich auf der Panoramaflanke des gleichnamigen Berges (2.137 m) mit einem atemberaubenden Blick über das Rendena-Tal und die Judikarien und bietet einen Panoramablick in alle Richtungen.
Seit 2021 bietet die Alm auch einen kleinen Bauernhof vor Ort an, auf dem Sie typische Produkte und am Wochenende auch ein warmes Gericht probieren können. Es wurde auch ein kleiner Laden eingerichtet, in dem Sie ihre Produkte kaufen können.
Die Alm besteht aus einem zentralen Teil, von dessen Veranda aus man in den Milchauflaufraum und in den Raum für die Küche und die Käserei gelangt. Hier finden wir den Käser, der jeden Tag einen fast mageren Käse ähnlich der Spressa herstellt. Die Reifung erfolgt im darunter liegenden Keller: Der Käser dreht die Formen regelmäßig um und schabt die Kruste mit dem Messer ab. Der landwirtschaftliche Betrieb, der die Cengledino-Alm verwaltet, macht dasselbe mit der Lodranega-Alm, indem er die Almzeit auf beide Weiden aufteilt.
HERVORZUHEBEN:
Der Bauernhof, in dem Sie sich entspannen und den Blick auf das gesamte Tal genießen können.
