Eine Käserei in Top-Lage.
Im Sommer umgeben 240 Hektar Hochalmen in der herrlichen Umgebung der Brenta-Dolomiten – UNESCO-Weltkulturerbe und Naturpark Adamello-Brenta – unsere historische Alm, die den Regole di Spinale und Manez gehört und etwa 60 ausgewählte Tiere beherbergt. Die Kühe, unbestrittene Protagonisten des Montagnoli, produzieren die Milch, die dann sofort in unserer angrenzenden Molkerei verarbeitet wird.
In der Speisekammer des Montagnoli finden Sie unsere Käsesorten, Butter, Ricotta, Joghurt und andere Bio-Produkte: von Fruchtkompott über Kräutertees bis hin zu ausgewählter Mehlmischung für Polenta. Außerhalb der Öffnungszeiten können die Produkte jedoch direkt an der Bar erworben werden.
HERVORZUHEBEN:
Alle Produkte werden in der Käserei innerhalb der Malga hergestellt und besitzen die Zertifizierung Trentino di Malga.
