Dieses Restaurant im Breguzzo-Tal ist für die Öffentlichkeit zugänglich und bietet Köstlichkeiten der traditionellen Küche, die reich an hochwertigen typischen Trentiner Produkten ist.
Dieses Restaurant im Bergstil besteht aus zwei Speisesälen und einem kleinen Raum mit Kamin und stellt eine geheime Ecke im Grünen dar, in der die Aromen und Düfte der Vergangenheit die Protagonisten sind. Der Mehrwert der Küche liegt im Geschmack, Duft und Können von Fernando. Die Wurstwaren sind ausgezeichnet, ebenso wie die ersten, darunter Pasta alla Cacciatora, Risotto mit Steinpilzen, Strangolapreti alla Spressa und Spatzle mit geschmolzener Butter oder Schnittlauch oder Speck. Zu den erlesenen Hauptgerichten gehören Reh, Gämse, Wildthymian-Schweinekante, Waid-Mannsheil-Hirschkoteletts und Schweinshaxe mit Pilzen. Zu bestimmten Zeiten des Jahres können Sie Wildgerichte genießen. Lange und vervollständigt die Liste der Trentiner Weine.
HERVORZUHEBEN:
Die wertvollen Hauptgerichte, darunter Reh, Gämse und Wildthymian-Schweinekante.
