DIE KLEINEN JUWELEN DES DAONE-TALS
Im schönen und unberührten Valle di Daone, einem Tal, das an das Valle del Chiese angrenzt, gibt es ein kleines Haus mitten im Wald, umgeben von Schatten und Stille: das ist der Agritur Manoncin. Hier können Sie in direkten Kontakt mit der Natur, der Ruhe und dem guten Essen kommen, die diese Orte in den Bergen charakterisieren. Bei diesem Erlebnis werden Sie mit einem alkoholfreien Trinkspruch empfangen und einige der typischen Produkte des Bauernhofs probieren. In Begleitung von Barbara und Miriam sammeln Sie aromatische Pflanzen und kleine Früchte und entdecken deren Eigenschaften und die Geheimnisse ihrer optimalen Konservierung. Im Mai, Juni und Juli werden Sie Wildkräuter entdecken, die Technik des Trocknens erlernen und ein aromatisches Salz mit Berggeschmack zubereiten. Im August und September gehen Sie auf die Suche nach Blaubeeren, aus denen Sie eine köstliche Marmelade herstellen, die Sie auf selbstgebackenes Gebäck geben können. Das fertige Produkt wird Sie nach Hause begleiten, wo Sie die Aromen von Manoncin wiederentdecken werden.
